Catering im Stadion - alles rund um Wurst/Bier/Getränke/Essen

[Chrisse]

hört auf meine Beiträge zu ändern!!! :D

[Schwarzerhund]

Tolle Bratwurst heute gegessen. Vom Hofladen am Ringelberg. Die züchten und mästen die Tiere noch selber und deshalb gibt's auch keine langen Transportwege. Das schmeckt man auch an der Wurst. Der Ladenheißt Marienhof und befindet sich unweit der Haltestelle Linie 2 Marcel-Breuer-Ring.

[erfurter110287]

vor der auffahrt zur umgehung, da fahr ich jeden tag dran vorbei nach der arbeit, aber noch nie dran angehalten. kollege von mir meinte auch schon zu mir das es da gute wurst und fleisch drin gibt.

[Fachpublikum]

Das schmeckt man auch an der Wurst.

ma ne frage: wie schmeckt transport? nach kraftstoff, nach kilometer, nach "ich hab halb deutschland gesehen"?

[erfurter110287]

schon mal was von frische gehört?
wenn ich mir ne butter, nen käse oder nen joghurt vom band nehme auf arbeit, schmeckt der 10 mal besser als wenn er erst 5 wochen transportiert wurde un im regal ganz hinten gelandet is im supermarkt. mensch sachse. stell dich nicht so an

[Fachpublikum]

hmmm... solange ich die kühlkette nicht unterbreche, merke ich keinen unterschied. ich geh auch gerne in dd auf einen wochenmarkt und kaufe direkt vom produzenten. wenn ich ehrlich bin, dann definitiv nicht des geschmacks wegen. eher für mein gefühltes gutes gewissen, dem typen ums eck was gutes getan zu haben. ich lass mich gern belehren, aber soo große unterschiede wie immer angebracht werden, gibt es einfach nicht. nur die produktion ist beim kleinbauern etwas teurer, was sich ja im kaufpreis widerspiegelt. die ente ausm frost im kaufland schmeckt zubereitet genauso lecker wie die "frische" vom bauern aufm markt. hab ich getestet und darf das deswegen auch so schreiben.
bei uns ums eck gibts in der edeka nen richtig guten fleischer, welche auch "eure" thüringer frisch in grob und fein anbietet. beides ein gaumenschmauß, wird immer wieder beim grillen hervorgehoben, denn da kommen ja die meisten mit abgepackten gelumpe, welches es günstig im discounter gab.

[Withurphesfurtia]

Stichwort Kaufland... da hab ich vor 6 oder 7 Jahren welche auf nem Forentreffen mehr oder weniger verarscht, als ich da klassisch im Wassereimer die frischen vom Kaufland Kranichfelder Straße als "Thüringer" angeschleppt habe. Wurden sehr gut angenommen! :D

[stroh]

hört auf meine Beiträge zu ändern!!! :D

Wer hat denn irgendwo was von dir verändert ?
Wir haben uns gestern Abend alle beide über deinen Post mit den "RWE-Märkten" lustig gemacht. Mehr war doch da aber doch nicht.

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Bin eigentlich auch der Meinung wie der Dresdner. Riesige Unterschiede im Geschmack kann man nicht feststellen.
Es ist wohl im großen und ganzen der Glaube an "glückliche" Hühner oder Super und man hat dem Bauern oder Produzenten was gutes getan.

[Aik]

Oh da gibt es gewaltige Unterschiede!!
Bei uns schmeckt die Wurst von jedem Fleischer anders - und das ist keine Einbildung!
Das bekommt man am besten mit, wenn man abends mal mit ein paar Bekannten grillt und jeder bringt was mit...
Ich kann empfehlen :
1. Fleischerei Eberl (Gräfenau-Angstett)
2. Fleischerei Baumbach (Stadt-Ilm)
3. Fleischerei in Griesheim (komm jetzt nicht auf den Namen)
4. Fleischerei Haueisen (Lichte)
5. Dörnfelder Landfleischerei (Rottenbach)

Geschmecker sind verschieden - aber Wurst ist definitiv nicht gleich Wurst!!
Und Wurst aus nem Supermarkt würge ich mir bei manchen Besuch runter, aber bei mir kommt das definitiv nicht auf dem Rost!!

[stroh]

Natürlich schmeckt die Wurst bei jedem Metzger anders. Aber es gibt auch verschiedene Sachen die sind ganz einfach einer bestimmten Thüringer Region zuzuordnen.
Ich habe gute Bekannte in SLF. Wenn ich dort mal zum grillen bin, schmeckt mir die Wurst auch sehr gut, ist aber mit dem Geschmack aus der Nordthüringer Region kaum zu vergleichen.
Und dann stößt mir dort immer wieder der Name auf, denn der Thüringer brät Würschte und keine Roster.

[Aik]

Der Begriff ist in der Tat "eingeschleppt"; bei den renomierten Fleischerein aber auch nicht gängig.
In Erfurt hab ich noch keine gute Bratwurst gegessen; auch die mal hier empfohlene Wurst im Baumarkt war günstiger wie anderswo (z.T. wahnwitzige Preise von 3 und gar 3,50€ an der Krämerbrücke !!! Das ist Nepp!! In Stadt-Ilm 1,40€!!), aber nicht wirklich gut...
Mein Mitleid habt ihr sicher...

PS : In SLF ist die Wurst aus Kleingeschwenda häufig vertreten. Auch nicht schlecht...

[Aik]

Ich muß mich übrigens revidieren - es ist in der Tat so, dass Rolf Rombach auf die Fans hört und durch deren Meinung tatsächlich Fehler eingesteht und korrigiert. Dauert halt etwas, aber immerhin - vor einigen Jahren (es war Sommer und ich mit Weib und Kechel im SWS) beklagte ich mich bei ihm, dass alkoholfreie Getränke genauso teuer waren wie Bier!
Meine Frage "das paßt doch nicht zusammen", sagte er damals, das man das prüfen wird.
Nun hat man heute reagiert - zwar etwas anders, wie erwartet (ich hatte damit gerechnet, dass der Becher Wasser etwas günstiger wie 5 Mark wird und nicht damit, dass der Becher Bier jetzt 6 Mark kostet), aber immerhin...
Vielleicht sollte man lernen, seine Probleme genauer zu formulieren, dann klappts vielleicht auch mit dem Verständnis ...
Aber der Wille zählt...

[Papa]

Na also. Nach der kalten Bratwurst hat es nun auch das Bier geschafft endlich mal bemeckert zu werden. Wann kommt der Kuchen, den es hinter der Tribüne ja auch gibt ?
By the Way, am Dienstag in München hätte ich für 3 Euro vielleicht das Bier mal anfassen dürfen, ist ja auch CL Bier . Dort wird das Doppelte aber ohne zu Murren gezahlt.
Tssss.

[Andi S.]

Na also. Nach der kalten Bratwurst hat es nun auch das Bier geschafft endlich mal bemeckert zu werden. Wann kommt der Kuchen, den es hinter der Tribüne ja auch gibt ?

Ich habe gestern die Bierverkäuferin befragt, warum das Bier jetzt 3 Euro kostet.
Antwort: "Wernesgrüner hat schon vor einer Weile die Preise erhöht, die Vereinsführung hat nun entschieden nachzuziehen".

Ein anderer Fan meinte unmittelbar nach dieser Aussage:
"Die Leistungen werden immer schlechter/niedriger, aber das Bier steigt".

Gut formuliert.

Man sollte aus meiner Sicht nicht vergessen, die Erhöhung macht 20 % aus!
Man stelle sich vor, alles wird 20 % teurer.

Es hätte auch eine Zwischenlösung (2,70 oder 2,80 Euro für den Becher) getan.

War heute im "Waldkasino" (ist ja nicht weit vom SWS entfernt), da kostet der 1/2 Liter Bier nach wie vor 2,50 Euro.
Im Glas serviert und auch keine 0,4 Becher wie im SWS.

Natürlich ist es in München teurer, und das auch hier in EF mal eine Anpassung passieren musste ist auch klar. Aber a) in der Höhe(20 %)?,
b) zu dem Zeitpunkt (Niederlagenserie)?

Sowieso interessant, es wird uns laufend verkauft wir hätten keine Inflation.
Hier gleich 20 % Steigerung.
Und das Benzin (Super) hat heute auch ca. 1,50 Euro gekostet (war vor ein paar Wochen noch erheblich günstiger).

Vielleicht sollte auch solche Dinge (Catering) mal vom Fanrat aufgegriffen werden.
Damit macht man sich auch einiges kaputt.
Siehe oben - wie agiert wurde (Höhe und Zeitpunkt).

[ronry]

Ergänzt um das Essen :
Seit gestern Bratwurst / Klops 2,50€ !! , das Rostbrätel 3,50€ - Erhöhung pro Artikel jeweils 0,50€. Gültig seit gestrigem Spieltag.
Wenn ich die Seitenwandbeklebung dieses Bratstandes anschaue, entdecke ich Globus-Werbung - mit der Vermutung, dass die verkauften Würste auch von Globus stammen ( schmecken jedenfalls so und sehen so aus). Im Globus Mittelhausen werden die für 1,00 € verkauft am Stand.
Selbst bei Kalkulation einer Marge für den Verein sowie Kosten des Personals halte 2,50€ für Verhältnisse der 3.Liga langsam für überzogen.

Abgesehen davon, dass der gesamte Stand in die Jahre gekommen ist und mehr und mehr einen runtergekommenen Eindruck macht. Ich esse dort jedenfalls seit geraumer Zeit nichts mehr für Rot-Weiß. Weil es einfach vom Ambiente einen unappetitlichen Eindruck macht.
Es ist sicher kein Problem, den Stand mal zu überarbeiten mit Schleifmaschine, Farbe,Pinsel. Die verrussten und teilweise zerledderten RWE-Aufhänger ( "ich esse für Rot-Weiß") am Dach des Standes zu erneuern und einige andere Kleinigkeiten.
Ich denke mal, dass sich sogar Fans da hinstellen würden und ein paar Arbeiten machen würden für lau....wenn dem Verein das nötige Kleingeld fehlen sollte oder dem Standbetreiber.